Голень индейки, запеченная с пряным картофелем

Голень индейки, запеченная с пряным картофелем — это рецепт сытного обеда или ужина из доступных ингредиентов. Это не только вкусно и сочно, но и готовится такое блюдо без лишних хлопот, просто и легко. Запеченное мясо индюшки получается нежным и сочным, а картофель ароматным и нежным.

Ингредиенты для «Голень индейки, запеченная с пряным картофелем»:

• Индейка

  (голень)
  —
  2 шт
  

• Соль

  (по вкусу)
  —
  1,5 ч. л.
  

• Перец черный

  (по вкусу)
  —
  1 ч. л.
  

• Картофель

  —
  5 шт
  

• Специи

  (для картофеля)
  —
  1 ч. л.
  

• Карри

  —
  1 ч. л.
  

• Масло сливочное

  —
  60 г
  

• Зелень

  —
  25 г
  

• Чеснок

  (долек)
  —
  6 шт
  

• Помидор

  (средних)
  —
  2 шт
  

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голень индейки, запеченная с пряным картофелем»:

Голень индейки промыть и обязательно просушить с помощью бумажного полотенца. Обмазать солью и перцем. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.

Чеснок очистить от кожуры. Порезать вдоль кусочками. С голени аккуратно стянуть кожу, сделать надрезы в мясе. В каждый надрез вложить чеснок.

Картофель очистить и нарезать дольками по длине. Посолить, добавить карри и приправу для картофеля. Все перемешать и уложить на дно формы.

Сверху положить порезанный помидор.

Далее положить наши голени. В чаше смешать сливочное масло с порезанной зеленью. Разделить смесь на две части. Одной частью обмазать наши голени.

Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.

Сверху обмазать оставшейся частью. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 60 минут.

Готово! Голени индейки с пряным картофелем можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Источник