Паста с тыквой «Нежность Прованса»

Я очень люблю тыкву, но просмотрев рецепты на нашем любимом сайте, я поняла, что рецептов именно пасты просто с тыквой без мяса и прочего не так уж и много, по этому решила добавить свой любимый рецепт этого простого, но очень вкусного блюда. Угощайтесь:-)

Ингредиенты для «Паста с тыквой "Нежность Прованса"»:

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  (Вес сырых)
  —
  200 г

• Тыква

  (Вес очищенной от кожуры и семян)
  —
  150 г

• Соль

  (По вкусу)

• Сливки

  (Я использую 20%)
  —
  150 мл

• Масло сливочное

  —
  10 г

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Специи

  (По вкусу. Я использую черный молотый перец, красный острый перец, прованские травы)

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Лист лавровый

  (Убираем перед тем как залить сливками)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  (Для подачи)
  —
  20 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста с тыквой "Нежность Прованса"»:

• 

  Ставим вариться наши макароны. Для этого засыпаем их в кипящую подсоленную воду

• 

  Пока макароны варятся приступим к нашему соусу. Нарезаем лук и чеснок

• 

  Обжариваем их в смеси растительного и сливочного масла

• 

  Жарим до прозрачности лука и добавляем мелко порезанную тыкву.

• 

  Минут через 5 добавляем в наши овощи специи и лавровый лист.

• 

  Обжариваем овощи до готовности

• 

  Заливаем наши овощи сливками (перед этим обязательно убираем лавровый лист, он уже не нужен.)

• 

  Немного прогреваем наш соус. Откидываем макароны на друшлаг чтоб убрать воду и отправляем их в наш соус. Все вместе прогреваем ещё 3-4минуты и подаём к столу. Присыпав немного свежемолотым перцем и сыром.

• 

  И вот такое сытное, вкусное и очень простое блюдо у нас получилось.

Источник