Суп «Ударим по летней жаре»

Не знаю к какой кухне относится этот суп, не знаю, является ли он разновидностью (вариацией) окрошки или любого другого летнего супа, но точно знаю, что он прекрасно охлаждает в летнюю жару! Легкий, вкусный, свежий — все о нем! Мята, вносит свою дополнительную нотку свежести и оставляет приятное послевкусие. Очень рекомендую попробовать, тем более, погода благоволит этому)))

Ингредиенты для «Суп "Ударим по летней жаре"»:

• Айран

  —
  500 мл
  

• Огурец

  (некрупных)
  —
  2 шт
  

• Редис

  —
  4 шт
  

• Лук зеленый

  (молодой, некрупный)
  —
  8 шт
  

• Укроп

  (небольшой, 9-10 веточек)
  —
  1 пуч.
  

• Мята

  (листиков, не веточек)
  —
  15 шт
  

• Чеснок

  —
  1 зуб.
  

• Сметана

  —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Ударим по летней жаре"»:

Редис моем и трем на средней терке.

С огурцами проделываем то же самое.

Зелень мелко нарезаем.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем сметану и чеснок, натертый на мелкой терке.

Заливаем охлажденным айраном и, собственно, всё)))

Суп готовится очень быстро, быстрее, чем описывала рецепт)) Съедается с такой же скоростью.
Надеюсь, рецепт придется вам по вкусу и хоть немного облегчит пребывание в этой невыносимой жаре)))

Источник