Изделия из теста

Пирог » Испанская Тортилья «

В тортилью заворачивают самые разные начинки, так что рецепт тортильи может быть каждый раз новым и никогда не приедается. Я предлагаю тортилью с курицей, сыром, овощами с пикантным соусом.

Ингредиенты для «Пирог " Испанская Тортилья "»:

  • Бедро куриное

    (стейк)

    3 шт

  • Перец болгарский


    3 шт

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Сыр твердый


    200 г

  • Чипсы


    120 г

  • Лаваш

    (тортилья)

    5 шт

  • Паприка сладкая


    1.5 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Масло растительное


    70 мл

  • Майонез


    3 ст. л.

  • Огурец маринованный


    1 шт

  • Сок

    (лайм)

    1 ст. л.

  • Мед


    1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4926.3 ккал
белки


217.6 г
жиры


147.3 г
углеводы


711.7 г
Порции
ккал
492.6 ккал
белки
21.8 г
жиры
14.7 г
углеводы
71.2 г
100 г блюда
ккал
197.8 ккал
белки
8.7 г
жиры
5.9 г
углеводы
28.6 г

Рецепт «Пирог " Испанская Тортилья "»:

1. Нарезаю соломкой сладкий перец, лук нарезаю кольцами.
2. Со стейка удаляю косточку и кожицу и нарезаю средними кусками.
3. Жарю на растительном масле до полуготовности перец и лук ( отдельно).
4. Курицу жарю до готовности, солю по вкусу.
5. Перец, лук, мясо смешиваю в глубокой миске, добавляю сладкую паприку, соль по вкусу и сахар, все еще раз перемешиваю.
6. Форму для запекания смазываю растительным маслом, выстилаю форму листами тортильи.
7. Сыр твердый натираю на мелкой терке. Чипсы посыпаю щепоткой сладкой паприки и измельчаю.
8. Листы тортильи посыпаю натертым сыром, сверху кладу жаренные овощи с курицей, сверху посыпаю измельченными чипсами, дальше еще один слой овощей с курочкой, посыпаю сыром, накрываю свободными листами тортильи, на пирог кладу бумагу для запекания и ставлю сверху груз ( в моем случае, форма для запекания). Отправляю в духовку на 25 минут, температура 180С.
9. Готовлю соус: смешиваю майонез, измельченный маринованный огурец, сладкая паприка, сок лайма, мед.
10. За 2-3 минуты до окончания запекания снимаю с пирога груз, посыпаю сыром и отправляю в духовку, чтобы сыр расплавился.
11. Готовый пирог посыпаю оставшимися чипсами и измельченным укропом.
12. Нарезаю на порционные куски и подаю с соусом.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»