Торты

Торт «Осенний поцелуй после жаркого лета»

Сегодня предлагаю вам попробовать этот прохладный, нежный, легкий и солнечный торт без выпечки!

Ингредиенты для «Торт "Осенний поцелуй после жаркого лета"»:

Основа:

  • Шоколад белый


    150 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Сливки

    (33-35%)

    50 г

  • Хлопья кукурузные


    50 г

Мусс:

  • Сыр творожный


    420 г

  • Сливки

    (33-35%)

    150 г

  • Сметана


    100 г

  • Сахар


    1..2 ст. л.

  • Шоколад белый


    50 г

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Желатин

    (в листах, или 10 г порошкового)

    4 шт

Желе:

  • Персик

    (консервированный, половинками)

    6..7 шт

  • Сироп фруктовый

    (персиковый)

    220 мл

  • Желатин

    (в листах, или 10 г порошкового)

    4 шт

  • Сок лимонный


    1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


5271.5 ккал
белки


248.2 г
жиры


274.9 г
углеводы


476.9 г
100 г блюда
ккал
240.7 ккал
белки
11.3 г
жиры
12.6 г
углеводы
21.8 г

Рецепт «Торт "Осенний поцелуй после жаркого лета"»:

  • Для основы шоколад поломайте на кусочки, растопите, добавьте размягченное сливочное масло.

  • Перемешайте до однородности.

  • Влейте сливки, перемешайте.

  • Всыпьте кукурузные хлопья, хорошо перемешайте.

  • Разъемную форму для торта (у меня 18 см) застелите пищевой пленкой. Выложите шоколадно-кукурузную массу, разровняйте. Уберите в холодильник.

  • Для мусса желатин замочите в воде на 10 минут. Сливки нагрейте, добавьте поломанный на кусочки шоколад, перемешайте до однородности.

  • Добавьте отжатый желатин, перемешайте.

  • В творожный сыр добавьте сахар, сметану и лимонный сок.

  • Перемешайте.

  • Добавьте шоколадно-сливочную массу с желатином, немного взбейте.

  • Выложите суфле на охлажденную основу в форме. Уберите в холодильник до застывания (часа на два) или в морозилку на 30 минут.

  • Для персикового желе желатин замочите в воде на 10 минут. Персиковый сироп нагрейте, добавьте отжатый желатин и лимонный сок, перемешайте до растворения желатина.

  • Персики нарежьте дольками, аккуратно выложите на застывшее суфле.

  • Залейте приготовленным желе. Уберите в холодильник до полного застывания.

  • Готовый торт аккуратно выньте из формы, снимите пленку.

  • Подавайте к столу.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»